Ματζουράνα

ΑΝΑΚΟΥΦΙΖΕΙ ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ

Ιστορία

Οι αρχαίοι Έλληνες το εκτιμούσαν πολύ και γνώριζαν τις φαρμακευτικές της ιδιότητες. Ο Ιπποκράτης τη χρησιμοποιούσε σαν αντισηπτικό. Η ματζουράνα χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, την μαγειρική, την ζαχαροπλαστική και σαν θεραπευτικό υλικό. Είναι γνωστό ότι οι τραγουδιστές όλων των εποχών έπιναν ένα αφέψημα μαντζουράνας με μέλι για να διατηρήσουν την φωνή τους.

Ιδιότητες

Χρησιμοποιείται για την καταρροή και τα κρυολογήματα σε βρέφη και νήπια, ξηρό και ερεθιστικό βήχα, πρήξιμο στη μύτη και το λαιμό, και πόνο στο αυτί. Η Ματζουράνα χρησιμοποιείται επίσης για διάφορα πεπτικά προβλήματα όπως ανορεξία, ασθένεια του ήπατος, διάρροια, εντερικά αέρια και κράμπες στο στομάχι.

Μερικές γυναίκες χρησιμοποιούν μαντζουράνα για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, θεραπεία για τις εναλλαγές στην διάθεση που σχετίζονται με την έμμηνο ρύση.

Άλλες χρήσεις περιλαμβάνουν τη θεραπεία του διαβήτη, τα προβλήματα ύπνου, μυϊκούς σπασμούς, πονοκεφάλους, διαστρέμματα, μώλωπες και πόνο στην πλάτη. Επίσης, αποτελεί τονωτικό νεύρων, τονωτικό της καρδιάς, και βοηθά στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος.

Καλό είναι να αποφεύγεται η χρήση της κατά την εγκυμοσύνη. Σε μεγάλες δόσεις είναι ναρκωτικό.

ΒΑΣΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ

ΑΦΕΨΗΜΑ: Τοποθετούμε το θεραπευτικό μέρος του φυτού (ρίζες, φλούδες , κοτσάνια, σπόροι) σε νερό και το αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά. Έπειτα, στραγγίζουμε ανάλογα με το φυτό. Εκχύλισμα: Γίνεται όταν βράσουμε το υγρό που περιέχει τα φυτά τόσο πολύ ώστε να εξατμιστεί ένα μέρος του.

ΨΥΧΡΟ ΕΜΒΡΕΓΜΑ: Ρίχνουμε το φυτό μέσα σε κρύο νερό για αρκετό χρόνο, ώστε να διαλυθούν τα συστατικά του. Στραγγίζουμε το ζουμί και το χρησιμοποιούμε.

ΘΕΡΜΟ ΕΜΒΡΕΓΜΑ: Είναι ακριβώς το ίδιο με το ψυχρό με τη μοναδική διαφορά πως γίνεται σε χλιαρό νερό. Βάμμα: Παίρνουμε το φυτό και το ρίχνουμε σε οινόπνευμα, όπου παραμένει αρκετό χρόνο. Το υγρό που προκύπτει ονομάζεται βάμμα (αποκλειστικά για εξωτερική χρήση).

ΕΓΧΥΜΑ: Πρόκειται για την καταλληλότερη μέθοδο για να αντλήσουμε τις φαρμακευτικές ιδιότητες των ευαίσθητων μερών των φυτών, των λουλουδιών και των φύλλων τους. Γίνεται ρίχνοντας βραστό νερό, αφού το κατεβάσουμε από τη φωτιά. Σουρώνουμε το θεραπευτικό μέρος του φυτού για 10-20 λεπτά και το χρησιμοποιούμε.

ΣΙΡΟΠΙ: Τα σιρόπια συνδυάζουν την κατευναστική επίδραση του μελιού με τις φαρμακευτικές ιδιότητες των εγχυμάτων ή αφεψημάτων, καταλήγοντας σε επιπρόσθετα οφέλη ιδίως για την αντιμετώπιση του πονόλαιμου και του κρυολογήματος. Ανακατέψτε 500ml εγχύματος ή αφεψήματος με 500γρ μέλι. Αφού κρυώσει βάλτε σε σκούρο μπουκάλι και κλείστε το με φελλό ( επειδή γίνονται ζυμώσεις στα σιρόπια και στα μπουκάλια με βιδωτό πώμα μπορεί να εκραγούν. Ο φελλός είναι σημαντικός)