Τσάι Golden Leaf

Είμαστε περήφανοι που κουβαλάμε αυτό το εξαιρετικό τσάι. Η αναμφισβήτητα ισορροπημένη γεύση και η στρογγυλεμένη γεύση του τσαγιού το καθιστούν αγαπημένο μεταξύ πολλών.

Το «Golden Leaf» Dian Hong μεγαλώνει ψηλά στα 1500 μέτρα στα βουνά του Yunnan. Τα αγροκτήματα και το πράσινο απλώνονται σε εκατοντάδες χιλιόμετρα μακριά από οποιουσδήποτε ρύπους. Η ατμόσφαιρα είναι ήσυχη, ομιχλώδης και ήρεμη. Το έδαφος είναι υγρό και γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Εξασφαλίζει ότι τα τεϊόδεντρα απολαμβάνουν το πιο αγνό φυσικό περιβάλλον.

Το Γιουνάν είναι γνωστό για τις τέλειες συνθήκες καλλιέργειας τσαγιού και για το ότι είναι ένας από τους πρώτους τόπους γέννησης τσαγιού. Ενώ πίνετε λίγο από το μαύρο τσάι Dian Hong, απολαμβάνετε τσάι εξαιρετικής ποιότητας και καταναλώνετε αιώνες ιστορίας και πολιτισμού τσαγιού.

Το κόκκινο τσάι Γιουνάν είναι μια από τις πιο γνωστές κατηγορίες μαύρου τσαγιού στην Κίνα. Το Dian Hong είναι ένα χαρακτηριστικό τσάι που θα σας προσφέρει μια υπέροχη γευστική εμπειρία.

Μία από τις κύριες διαφορές μεταξύ του Dian Hong και άλλων τύπων κινέζικου μαύρου τσαγιού είναι ο αριθμός των μπουμπουκιών των φύλλων - που ονομάζονται "Χρυσή Συμβουλές" - στο αποξηραμένο τσάι. Οδηγεί στο διακριτικό γλυκό και πλούσιο άρωμα αυτού του τσαγιού.

Η Dian Hong μας περνά από παραδοσιακή επεξεργασία. Οι πλαισιωτές μαζεύουν τα φρέσκα φύλλα το πρωί. Στη συνέχεια τα απλώνουν και τα αφήνουν να ξεκουραστούν. Ακολουθεί η φάση κύλισης, όπου τα φύλλα γυρίζονται και πιέζονται συνεχώς. Στη συνέχεια τα φύλλα αφήνονται να ζυμωθούν για ώρες. Η ζύμωση είναι η βασική διαδικασία που σχηματίζει το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση του μαύρου τσαγιού και καθορίζει την ποιότητά του. Μόνο επαρκής ζύμωση μπορεί να αναδείξει τη γνωστή γλυκιά γεύση και το πλούσιο, περίπλοκο άρωμα του κόκκινου τσαγιού, που σφραγίζεται και ενισχύεται στην τελευταία φάση της ξήρανσης των φύλλων του τσαγιού.

Αυτό το κινέζικο μαύρο τσάι Dian Hong "Golden Leaf" έχει σφιχτά και παχουλά φύλλα σε λαχταριστό μαύρο, καλυμμένα με χρυσαφένιες τρίχες που αναβλύζουν μια ζωντανή χρυσό-πορτοκαλί σούπα τσαγιού. Το πλούσιο άρωμα νότες γλυκοπατάτας και διακριτικών λουλουδιών. Η γεύση είναι πολύπλοκη αλλά ισορροπημένη, με κακάο και νότες ώριμων φρούτων. Καλύπτει τον ουρανίσκο με μια απαλή, στρογγυλεμένη αίσθηση στο στόμα, αφήνοντας μια γλυκύτητα που διαρκεί με νότες σοκολάτας στο λαιμό.

—